要在CentOS上安装FFmpeg，您可以使用包管理工具(通常是yum)来安装它。以下是在CentOS 7和CentOS 8上安装FFmpeg的步骤：

　　在CentOS 7上安装FFmpeg：

　　1.打开终端并使用yum安装EPEL存储库(Extra Packages for Enterprise Linux)：

　　sudo yum install epel-release

　　2.接下来，使用以下命令来安装FFmpeg：

　　sudo yum install ffmpeg

　　3.安装完成后，您可以通过运行以下命令来检查FFmpeg的版本：

　　ffmpeg -version

　　在CentOS 8上安装FFmpeg：

　　1.打开终端并使用dnf安装EPEL存储库：

　　sudo dnf install epel-release

　　2.接下来，使用以下命令来安装FFmpeg：

　　sudo dnf install ffmpeg

　　3.安装完成后，您可以通过运行以下命令来检查FFmpeg的版本：

　　ffmpeg -version

　　安装完成后，您就可以在CentOS系统上使用FFmpeg来处理音频和视频文件，执行各种多媒体操作。如果您需要特定的编解码器或功能，您可以进一步自定义FFmpeg的安装，但通常默认安装会包括许多常见的编解码器和功能。