香港服务器Apache启动失败的日志，可以按照以下步骤操作：

打开终端或命令提示符窗口。

进入Apache的日志目录，一般情况下，Apache的日志文件存储在 /var/log/apache2/ 或 /var/log/httpd/ 目录下。

查看错误日志文件，一般情况下，Apache启动失败的错误信息会记录在 error_log 或 error.log 文件中。

使用文本编辑器打开错误日志文件，查找包含关键词 “error”、“failed”、“unable to start” 等的错误信息，这些信息会指示出导致Apache启动失败的具体原因。

根据错误信息所提示的具体原因，尝试修复问题并重新启动Apache。

通过查看Apache启动失败的日志，您可以更快地定位问题并解决它，以确保Apache能够正常启动和运行。